Boom Boom Berry
Handgemacht in Salzburg.
Keine Fabrik, kein Fließband – nur eine kleine Manufaktur, kurze Wege zu lokalen Produzenten und eine Fermentation, die in aller Ruhe ihr Werk tut. Was hier entsteht, trägt echte Herkunft in sich: ehrliche Rohstoffe, handwerkliche Sorgfalt und das ganze Salzburg in einer Flasche. 🏔️
Das macht unsere Saucen so besonders
Natürlich fermentiert. Radikal ehrlich. 100 % Geschmack.
Ohne Essig – nur Geschmack
Nur beste Zutaten
Natürlich haltbar durch Fermentation
Einzigartig wie du
Unsere Philosophie
Es beginnt nicht mit Schärfe.
Es beginnt mit Geduld.
Während viele Saucen auf Essig setzen, lassen wir Zeit arbeiten.
Wir fermentieren unsere Chilis natürlich – langsam, ehrlich, ohne Abkürzungen.
So entsteht keine beißende Säure.
Sondern Tiefe. Wärme. Charakter.
Geschmack, der nicht überdeckt – sondern veredelt.
Jede Flasche wird in kleinen Chargen hergestellt.
Von Hand abgestimmt.
Mit echten Zutaten. Ohne Zusätze. Ohne Kompromisse.
Denn wir glauben:
Gute Sauce braucht keine Chemie.
Nur Feuer, Zeit und Handwerk.
Trusted Origin.
Natürlich fermentiert. Ohne Essig. 100 % Geschmack.
Häufig gestellte Fragen
FAQDie meisten Chilisaucen werden mit Essig konserviert – das macht sie zwar haltbar, überdeckt aber Geschmack und Aromen.Unsere Saucen werden natürlich fermentiert, wodurch sie haltbar, mild-säuerlich und voller Umami werden – ganz ohne den aggressiven Essiggeschmack. Das Ergebnis ist ein rundes, ausgewogenes Aroma, das jedes Gericht veredelt, anstatt es zu überdecken.
Durch die natürliche Fermentation bleiben unsere Saucen mehrere Monate haltbar – ganz ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von 6–8 Wochen zu genießen.
Wenn du sie kühl und sauber verwendest, halten sie meist sogar länger – ganz natürlich.
Nein – unsere Saucen sind nicht nur für Chili-Profis, sondern für alle, die echten Geschmack mit angenehmer Schärfe lieben.
Wir legen Wert auf Aromenbalance statt Schmerzgrenze. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter – von mild-fruchtig bis feurig-komplex.
Das Feuer kommt nicht vom Schmerz, sondern vom Geschmack.
Wir verwenden nur natürliche Zutaten, keine Konzentrate, keine Aromen, keine Essigsäure.
Jede Flasche wird in kleinen Chargen von Hand hergestellt und durch Fermentation veredelt.
Das Ergebnis ist eine Sauce mit Tiefe, Natürlichkeit und Charakter – ehrlich im Geschmack und frei von Industriekompromissen.
Unsere Saucen sind vegan und universell einsetzbar – egal ob Steak, Pizza, Pasta, Gemüse, Bowls oder Sandwiches.
Dank der natürlichen Fermentation harmonieren sie mit allen Küchenrichtungen und bringen jedes Gericht geschmacklich auf das nächste Level.
Tipp: Besonders gut passen sie auch zu gegrilltem Gemüse oder Ofenkartoffeln.
